山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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上越のみそ味ラーメン

上越市下門前にあります手打ちらーめん「まるとく」さんにて当店のお味噌を使ったラーメン、「上越のみそ味ラーメン」を味わえます。特徴はなんといっても米糀入り！上越特有の味噌「浮き糀みそ」の特徴を引き出したラーメンです。ぜひご賞味いただけたらと思います。
まるとく

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2014年8月13日 14:31 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。