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みそ作り日記

タマリーブレシピ

タマリーブは基本的にかけるだけ。ここで簡単レシピ。
「タマリーブの白身魚のカルパッチョ」
1.白身魚のお刺身にタマリーブをかけます。
2.仕上げに白ごま、小ネギをかけて完成です。
カルパッチョ
白身魚は、ヒラメやスズキ、タイなどの淡泊なお刺身がオススメ。あとタマリーブは白ごまとの相性が良いのでこちらもオススメ。小ネギがなかったら、いろどりにパセリの粉末をかけてもいいかもしれませんね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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