山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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長崎からのお客さん

水曜日の荒れた日『発酵のまち上越』の取り組みの視察で、長崎県北松浦郡小値賀町役場総務課の吉岡さんが工場見学に来られました。
上越のいろいろな加工施設を見学して、小値賀町地域おこしに活かしたいとのことです。
見学と同時に新潟の冬も体験できたのではないかと思います。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2014年12月20日 08:34 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。