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みそ作り日記

プレミアムなお味噌

雪ん子好きな方にお勧めのお味噌が限定で販売開始しました。その名も「雪ん子プレミアム」
従来の雪ん子みそとの違いは、
・雪ん子に比べ糀の量が1.6倍入っています。
・雪ん子の原料の大豆は皮がついているのを使ってますがプレミアムは大豆の皮がない「脱皮大豆」を使用しています。これは口当たりがなめらかになります。
・味噌の旨味がアップする大豆麹を使用しています。
こちらは750gで税込540円となっています。すっきりとした味わいの「白」と香りとコクの「赤」の2種類販売します。そしてこの雪ん子プレミアムの隠された秘密は・・・販売員にお聞きください。
雪ん子プレミアム

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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