山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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TamaLiveを使った料理

先日ホテルハイマートさんに新年会に行ったところ料理の一つにタマリーブが使われているという。それがこの「タマリーブ風味の鶏の唐揚げ」。
食べるとオリーブオイルのしっとりさと味噌たまりの風味が口の中に残り、とても美味しかったです。かける以外にでもいろいろ使えますね。
タマリーブ唐揚げ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2015年2月18日 09:35 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。