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みそ作り日記

タマリーブがポテトチップスに!?

今カルビーさんでポテトチップス40周年企画で100種類の食材から3つを組み合わせて、次の定番ポテトチップスをつくるオーディション「新フレーバーオーディション」が行われています。そこに新潟県のえこまんさんという方が、上越市特産のタマリーブ(味噌屋が作る味噌ドレッシング)をイメージしてつくっていただきました。
ぜひえこまんさんにはグランプリをとっていただきたいものです!
タマリーブ味

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

http://yukinkomiso.jp/diary/2015/05/post_1542.html

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