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みそ作り日記

上越発酵食品研究会

昨日は久しぶり!?の上越発酵食品研究会会議でした。今までの活動報告と今年10周年になる「越後謙信酒まつり」に向けての話し合いが行われました。
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「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

http://yukinkomiso.jp/diary/2015/08/post_1619.html

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