山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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先日の味噌講習会ではいろいろなことを学びましたが、おもに食品表示法にもとづく味噌の一括表示、栄養成分表などが加わるなど表示の変更点を学びました。消費する方々により分かりやすく情報を記載するのが目的となっています。
味噌講習会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

http://yukinkomiso.jp/diary/2015/08/post_1645.html

投稿者: 山本味噌日時: 2015年8月28日 08:15 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。