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みそ作り日記

上越ブレンド味噌

11月14日に上越市民プラザにて食育フォーラムがあり、そこで使うイベント用のお味噌をつくりました。味噌は町田さん、杉田さん、丸久さん、青木さん、そして当社の味噌5社の上越ブレンド味噌です。この味噌は「みそまる」用の味噌で味噌ガールが「みそまる」作りを教えてくれ、イベントを盛り上げてくれます。
上越ブレンド味噌

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

http://yukinkomiso.jp/diary/2015/11/post_1711.html

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