山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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みそ造り

１１月２日の日本教育新聞に７月に上越教育大学でみそ造り体験教室を行ったときのもようが記事として掲載されました。あまり馴染みがない新聞ですが見かけたときはご覧ください。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2015年11月16日 16:22 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。