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みそ作り日記

雪ん子プレミアム

お待たせしました。昨年大好評だった雪ん子プレミアムの販売を開始しました。通常の雪ん子より糀が1.6倍入っているので糀の甘さが引き立ち、皮の無い大豆(脱皮大豆)を使用することで舌触りが滑らかに、旨味がアップする大豆麹を使い細心の手間隙かけ発酵熟成させたお味噌です。さっぱりとした味わいの「白」と香りとコクの「赤」の二種類を販売します。お値段は750g入って540円です。数量限定ですので気になる方はお早めにお求めください。
雪ん子プレミアム

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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