山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

先日の食育フォーラムではミソガールによる「みそまる体験会」が盛り上がりをみせましたが、その他にも上越発酵食品研究会による味噌の食べ比べも行われました。上越味噌、八丁味噌、西京味噌、麦味噌、仙台味噌を食べ比べていただきました。皆さんやっぱり上越のお味噌が食べなれて美味しいと言っていました。今回のイベントでお味噌を身近に感じていただけたのではないかと思います。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」