山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

最近のエントリー

カテゴリー

アーカイブ

粟飴

メイドイン上越認証品取扱い商品の一つ高橋孫左衛門さんの「粟飴」１個９１８円です。こちらはもち米と麦芽で作る水飴。古代から粟で作っていたものを１７９０年に四代目高橋孫左衛門が原料をもち米に変え、日本で初めて淡黄色透明の水飴を作りました。砂糖の甘みと違うさらりとした上品な甘みが特徴です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2016年2月 7日 07:39 | パーマリンク

↑ページ上部へ戻る

越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。