山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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メギスの魚醤

「メギみそ」の原料のメギスの魚醤はこちらを使っています。クセが無く使いやすい魚醤油です。何よりもヒスタミンが検出されない、専門家も驚きの魚醤油です。気になる方は「上越の食を考える会」にお問合せ下さい。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2016年5月 2日 09:51 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。