山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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謙信キッズプロジェクトのみそ

謙信キッズプロジェクトのみそは当社の発酵蔵で１１月まで発酵熟成させ１１月２６日の第４回の講座でこのお味噌で料理をします。子供達からは、「カレー」や「味噌ラーメン」、「チーズケーキ」などの意見が出ました。これをもとに料理研究家の井部さんがメニューを考えてくれます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2016年6月20日 09:35 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。