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みそ作り日記

旭山動物園の前園長

全国味噌青年部研修会の初日は旭山動物園前園長の小菅先生による講演でした。あの旭山動物園の復活、日本一の入場者数を誇る動物園に成長させた方です。
講演の内容も良かったのですが、小菅先生はその前の週に新潟で講演をされており、その帰りに上越市に来て髙橋孫左衛門さん、春日山、直江津では継続だんごを購入されたとのことで、思わぬところで話が盛り上がりました。
遠く旭川でこんな繋がりがあるとは思いませんでした。
旭山動物園 園長 小菅

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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