山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

最近のエントリー

カテゴリー

アーカイブ

味噌料理づくり

謙信ＫＩＤＳプロジェクト食の講座で光永先生のお話しの後はいよいよ味噌料理作りです。６月に仕込んで発酵熟成した味噌を使います。どんな料理ができるかな。料理のアドバイスは料理研究家の井部真理さんです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2016年11月29日 09:39 | パーマリンク

↑ページ上部へ戻る

越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。