山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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上越はつらつ元気塾

先日上越はつらつ元気塾主催の「上越の食の元気を探る」というテーマでトークセッションに参加させていただきました。内容は上越浮き糀味噌の特徴、タマリーブ、メギみその開発秘話、今後の展開など説明させていただきました。上越の味噌をあらためて知っていただいたかと思います。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2016年12月 2日 09:07 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。