山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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鹿児島の醤油は甘い！

鹿児島でおこなわれた全国味噌青年部総会。そこで食べたお刺身の醤油が衝撃的でした。とにかく甘い。お餅につけて食べる砂糖醤油くらいの甘さがありました。しかしそこの醤油を造っている社長さんは「ふつうの醤油がしょっぱいだけなんです」と言っていました。でもこれはこれで美味しくお刺身がたべれました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2017年4月10日 08:53 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。