昨日は上越市民プラザで謙信キッズプロジェクト食の講座の味噌作りを行いました。潰した豆を塩と糀を混ぜ混ぜ。皆さん楽しそうに行っていました。この味噌は弊社の発酵蔵で発酵熟成させ完成した味噌を１２月に皆さんにお渡しし、その味噌でお料理を行います。
今日は１０時より上越妙高駅西口フルサットで味噌の詰め放題を行います。限定２４０kgです。味噌が無くなり次第修了となりますのでよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」