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みそ作り日記

雪室熟成味噌パン

パンのこびと窯さんから雪室熟成味噌「ももとせ」を使った試作のパンをいただきました。こちらは8月14日にフルサットで行われるイベント「雪室サマーステーション」で販売予定でいます。味噌の風味豊かな美味しいパンになっています。
雪室熟成味噌 こびと窯

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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