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みそ作り日記

みそづくり体験高志小5年生

昨日は高志小5年生を対象に味噌づくりを行いました。5年生は3クラス88名の生徒がいるので、混ぜる作業は難しいので一人一人豆を潰す作業を体験してもらいました。混ぜる作業は担任の先生にお任せし、仕込んだ味噌は3月に皆さんにお渡しする予定です。
みそ作り高志小学校5年生

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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