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みそ作り日記

全国味噌青年部新潟研修会

昨日、一昨日と全国味噌青年部研修会が新潟市で開催され、全国から南は鹿児島、北は北海道から約45名の参加者が新潟に集まりました。新潟開催は15年ぶりだそうです。残念ながら北海道の方は地震の影響で来られませんでした。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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