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みそ作り日記

新潟ご当地料理

先日行われた全味青年部新潟研修会でのホテルの朝ごはんは新潟ご当地メニュ-がありました。上越ではなかなか見かけない新潟タレカツ丼です。お味噌汁は沼垂の峰村商店さんのお味噌だそうです。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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