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みそ作り日記

東京で新潟郷土料理

先日の有楽町交通会館マルシェでの宿泊先は御徒町でしたので居酒屋の土風炉さんに行ってきました。ここでは新潟の郷土料理を食べられるお店です。東京に来て新潟の料理・・・
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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