山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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味噌かるた「い」

味噌かるた「い」は「今もなお、味噌は貴重な保存食」です。味噌が保存食調味料として使われるようになったのは室町時代からと言われており、戦国時代では戦の兵糧として用いられたとされています。もちろん現在も保存食として重宝されています。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2018年12月27日 09:00 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。