山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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謙信キッズプロジェクト

昨日は謙信キッズプロジェクト食の講座「発酵」でみそ作り教室を行いました。みなさんが仕込んだ味噌を発酵熟成させ１２月にその味噌を使った味噌料理を作ります。楽しみですね。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2019年6月 9日 08:23 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。