山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

昨日のうみがたりのイベントでメイド・イン上越ブースのお隣に山川菓子店さんのさくらバウムクーヘンが販売していたので購入しました。こちらの商品は上越ならではの新たな産品として商品化されたものです。
桜の花と葉を練りこんだ2層の生地に、特製バタークリームをサンド。ほんのりと香る桜の香りと塩気が絶妙にマッチした、桜の名所・上越にふさわしい逸品です。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」