山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

最近のエントリー

カテゴリー

アーカイブ

主流は米、麦合わせ

先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会では恒例のご当地味噌の紹介がありました。九州なので麦みそオンリーかと思いきや主流は米味噌、もしくは米麦の合わせ味噌が多いとのこと。やっぱり味噌は地方色がでますね。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2019年9月26日 07:11 | パーマリンク

↑ページ上部へ戻る

越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。