山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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瑞鷹酒造見学

先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会の２日目は瑞鷹（ずいよう）酒造さんに見学でした。熊本県でいち早く清酒造りをはじめた蔵元で、熊本地震からの復興復旧の最中の傷跡がまだ残る中見学させていただきました。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2019年9月30日 07:07 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。