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みそ作り日記

馬肉

先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会では熊本名物の馬肉をいただきました。このように焼いて食べるのは初めてで、美味しかったです。
熊本 馬肉

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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