山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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加賀味噌食品工業協業組合

先日行われました新潟県味噌醤油青年部視察研修会。２日目の視察先は石川県にあります加賀味噌食品工業協業組合さんでした。ここでは地域団体商標「加賀みそ」を登録してブランド展開をしているとの事で、この事例を学び「越後みそ」にも活用しようといろいろお話をお聞きしました。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2019年11月22日 07:01 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。