山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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上越ソウルフード「川渡餅」

昨日は無病息災を祈念して川渡餅をいただきました。川渡餅とは上杉謙信公が川中島の合戦で川を渡る前、兵士にもちを配って士気を高めたという言い伝えにちなんで、毎年12月１日に食べられるようになった上越のソウルフード。あんこの餅です。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2019年12月 1日 07:33 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。