山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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ときめき味噌

直江津小学校５年生が５月にみそ作り体験した味噌が完成し、昨日学校に届けました。５年生のキャッチフレーズが「ときめき」とのことなので「ときめき味噌」になりました。麹歩合が10、塩分10.5％の上越浮き糀味噌です。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2020年1月30日 09:18 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。