山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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米ヨーグルト

先日参加しました発酵サロンでは米ヨーグルトが紹介されていました。こちらは米を乳酸発酵させたもので酸味の中にほんのり米の甘さがあり、普通のプレーンヨーグルトより食べやすかったです。発酵の新たな可能性を感じる商品でした。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2020年3月 4日 09:27 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。