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みそ作り日記

白丁花

殺風景な味噌工場に白い小さい花が咲いていました。調べましたら白丁花(はくちょうげ)という花だそうです。
白丁花 はくちょうげ

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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