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みそ作り日記

秋の高級魚

昨日、今シーズン初の秋刀魚を頂きました。今年は庶民の味から高級魚に。しっかり味わって食べました。
秋刀魚

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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