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みそ作り日記

君の井酒造

先日上越食品衛生協会直江津支部研修会で君の井酒造さんに見学に行きました。君の井酒造さんは創業天保13年(1842年)、歴史のある酒蔵さんです。
君の井酒造

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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