山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

一昨日の土曜日に謙信キッズプロジェクト食の講座発酵編が行われました。いつもなら味噌仕込を行うのですがこのような状況ということで、その代わりに「みそまる」作りを子供達にやっていただきました。
それでも皆さん楽しそうにやっていただき、中にはゴマをお花に見立ててつくるお子さんもいました。やっぱり子供達の発想力はすごいですね。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」