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みそ作り日記

五醸味噌のお味噌汁

先月販売しました上越味噌蔵5社のブレンド味噌の「五醸味噌」を使ったお味噌汁はこのような感じになります。オススメの具材は豆腐や大根などお味噌の味を引き立てる淡泊な味の具材が良いですね。もちろん豚汁にしても美味しくなりますよ。
五醸味噌のお味噌汁

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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