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みそ作り日記

MIMATSUのレーメン

先日の長岡での講習会のお昼は長岡市民のソウルフード「ミマツのレーメン」を頂きました。特製のマヨネーズを溶かしながら食べる夏にピッタリなメニューですね。お客さんは私以外は皆さん女性でした。
ミマツのレイメン

長岡ミマツ

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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