山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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三尺玉

先日の講習会会場は長岡でした。長岡駅前には三尺玉のモニュメントがあり、あらためて大きさを実感しました。今の長岡花火はフェニックス、大スターマインなどがメインですが、私のイメージは三尺玉ですね。最後に上がる三尺玉の大きさは今でも覚えています。（約３０年前）

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2021年8月28日 07:32 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。