山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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味噌はどのように音楽を聞かせているの？

昨日ご紹介しました「音で育てたおいしい味奏」ですが、こちらは味噌に直接スピーカーを入れ音楽を聞かせました。味噌は食品ですので衛生面、そして塩分にも配慮されたスピーカーとなっています。これはウエタックスさんの技術がなければ実現できなかったお味噌になります。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2021年9月10日 07:01 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。