山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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どんな音楽を聞かせているの？

先日発売となりました「音で育てたおいしい味奏」ですが、どんな音楽をきかせているかと言いますと、いわゆるクラシック系と上越市上杉謙信公ゆかりのアーティストの曲を２４時間約１００日間聞かせました。発酵に適した周波数とロックの組み合わせです。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2021年9月12日 07:30 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。