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みそ作り日記

味噌星六

先日行きました醸造の町摂田屋。次に向かった先は味噌星六さんです。漫画「美味しんぼ」でも紹介されたお味噌屋さんです。
味噌星六

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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