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みそ作り日記

GW上越食文化のお土産

GWの上越のお土産のお勧めを一つ。西沢珍味さんのサメのワイン漬です。上越はサメを食べる食文化があり、干したサメ肉を上越のワイナリーのワインで漬け込んだ商品です。エルマール店にて販売中です。
ワイン漬サメ

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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