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みそ作り日記

福井の味噌

先日行われました全味青年部福井研修会では恒例の地元福井の味噌のご紹介がありました。こちらは米味噌が主流で麹の割合が多く上越に近い感じのお味噌ですね。
福井の味噌

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌 日時: 2022年10月 7日 06:54 |

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