山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

昨日は無病息災を祈念いたしまして、１１月３０日に食べる上越のソウルフード！？の川渡餅をいただきました。こしあん派です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、１２月は昔のホテルセンチュリーイカヤさんです。今年もあと１ヶ月。あっという間の一年でした。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は謙信キッズプロジェクトの食の講座最終回でした。６月に皆さんが作った味噌が完成し、その味噌で料理を作りました。メニューは「みそテリチキンバーガー」「みそシチュー」「みそのクリスマスケーキ」です。
味噌がとても美味しくできたのでお料理も美味しいと皆さん食べていました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

白鳥は田んぼにいるものと思っています。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

イノシシが直江津の街中で目撃されたようです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日歳末大売出しセールといたしまして、ご当地発酵調味料セットを通常4,673円の処10%引きの4,206円にて販売します。海洋高校さんの最後の一滴、うおぽん、雪ん子みそ、１０年熟成コシヒカリ味噌、町田醤油屋さんの味比べ３本セットとメギみそが入った他には無い調味料セットです。上越の贈り物としてご利用ください！

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

急きょ新潟食品商談会inハノイ２０１８に参加で、商品紹介シートの作成です。良いご縁に巡り合えればと思います。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー２０１８年度版を購入しました。来年も楽しみです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日、高志小学校で味噌づくり行った時のお礼状をいただきました。皆さんしっかりと書いてあり脱帽です。作った味噌は３月上旬に渡す予定です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店のメイド・イン上越常設コーナーに「まるかじり甘えび」が入荷しました。まるかじりメギス同様にそのまま食べれます。おつまみに上越のお土産にいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

以前「ご当地発酵調味料セット」をご紹介しましたが、ほかにもいろいろございます。こちらは「年越しセット」ＪＡさんの蕎麦、うどん、雪ん子みそ、１０年熟成コシヒカリ味噌、、こがね餅の詰合せです。これを贈れば年越しの食材の心配はないですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店にて販売しています雪の香テラスさんの雪室熟成味噌プリンの他に１２月限定の越後姫を使ったいちごプリンも入荷しました。ぜひご利用ください！

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今期一番の寒波で直江津も雪が降り除雪車も出ました。が、ビシャビシャした雪なので雪が重く、雪かきは苦労しました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日、歳末感謝セールといたしまして「メギみそ」を通常５４０円の処４５０円にて販売します。魚の風味がきいているお味噌で、魚好き専用味噌です。上越のお土産にいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

新水族館開業に向けてマゼランペンギンにちなんだ商品開発で直江津南小学校の６年生がアイデアを持ってきてくれました。斬新でとても参考になりました。なんとか協力したいものです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日、上越妙高駅のお土産屋のさくら百嘉店に納品に行ったら看板がインバウンド対策になっていました。今日ロッテアライリゾートがオープンしますので多くの外国客の来店が期待できそうですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は仕事の合間をみて下の子の音楽発表会に。子供の成長を感じるひと時でした。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では蒲鉾各種取り揃えています。賞味期限も来年１月１５日前後とお正月を過ぎても美味しく召し上がれます。お正月用に贈ってはいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店、本店ではこの時期、お餅を販売しています。白餅、こがね餅、よもぎ餅、豆餅の４種類です。昨日ご紹介した蒲鉾同様に、お正月用にいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日、クリスマスセールといたしまして１０年熟成コシヒカリ味噌を通常３００円の処２５０円にて販売します。スーパーには絶対売っていない他には無いお味噌です。上越のお土産にもいかがですか。なぜか名古屋で人気です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマールでは１月３日に新春スペシャルイベントといたしまして長岡市出身のミラクルボイス中澤卓也さんが新曲の発売イベントに来られます。ぜひ皆さんご来店ください。青いダイヤモンドも歌ってくれるかも！

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

もうすぐクリスマス。子供たちのクリスマスプレゼントを包装しました。仕事柄包装紙を使う機会が多いので自ら包装します。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は冬至。我が家では毎年ゆず風呂にするのですが、なぜかスーパーボールも一緒に浮いてます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

会社用の年賀状の印刷を行いました。枚数が多いと時間がかかりますね。ちなみに個人用はまだやっていません。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日新潟経済社会リサーチセンターさんが取材に来られました。タマリーブの作ったきっかけや今後の展開などいろいろお話をさせて頂きました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は直江津商店街が主催する年末大売出し大抽選会のお手伝いでした。この抽選会は私が子供の頃から行ってる毎年恒例の抽選会です。抽選会は今日が最終日です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今年のクリスマスケーキは娘の手作りでした。最近手作りにハマっているみたいです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

お待たせしました。大阪じょんのびにいがたで先行発売しました「みそてりっ」を販売開始しました。
味噌テリヤキソース「みそてりっ」とは高田城１００万人観桜会で料理研究家の井部真理さんが飲食ブースを出店し、そこで提供されたサメの串カツと
サメカツ丼のソースとして使用されたものです。
「みそてりっ」は添加物、化学調味料不使用なので、小さなお子さんも安心にて使用でき、キャッチフレーズにもありますが、直江津の方言で
「なんでもかけてみないや」の通りにサメカツ以外にもチキンカツ、トンカツ、新潟名物栃尾の油揚げに挟んでぬって焼いても美味しく召し上がれます。
季節の料理にも合い、春は山菜に和えて、夏は焼茄子にぬって、秋は新米にのっけて、冬はふろふき大根やお餅につけて美味しく召し上がれます。
価格は税抜き２９８円。本店、エルマール店、上越妙高駅サクラプラザで販売しています。普段使いからお土産にいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

こちらもお待たせしました。甘酒の販売を２８日から行いました。手作りなもので数に限りがありますのでお早めにお求めいただけたらと思います。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は元旦１月１日に初売りセールといたしまして毎年恒例の山本味噌特製福袋を限定３０袋、２０１８円で販売します。これは本当にそのまま上越のお土産になります。気になる方はお早めにお買い求めください！

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日ご紹介した福袋の中身はこちら！当店販売合計価格4,000円ちょっとの商品が2,018円で購入できます。限定３０袋です。上越のお土産にいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」