山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

季節限定の「ふきみそ」が残りあとわずかとなりました。

お求めの方はお早めにお願いします。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今日はエルマールの売出しの開店２６周年祭のご案内を各家庭約１３０世帯に配布しました。

当店の売出しの品は・・・明日ご案内しますが、アレです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日６月５日水曜日の１日限り開店２６周年祭セールといたしまして、味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなど全品１０％セールを行います。

皆様に支えられて早いもので２６年目となりました。今後もよろしくお願い致します。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今日エルマール店は全品１０％引きです！

皆さまのご来店お待ちしてます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

先日、発酵料理研究家の高橋香葉さんが工場見学にきました。工場内の特に麹室と麹を興味深そうに見ていき、いろいろお話できてすごく勉強になりました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今年も殺風景な味噌工場にバラが咲きました。

いつもより多く咲いたような気がします。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は今日１１日はイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬が５％引きになります。

味噌、みそ漬を買うなら・・・今日でしょう！

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は加茂市にあります食品研究センターにて味噌の講習会、鑑評会の一般公開がありました。今回はＴＶ局さんも取材できていました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

殺風景な味噌工場の横の河川敷に咲く黄色い花・・・

オオキンケイギク。きれいですが特定外来生物に指定されているようです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今年の採れたて搾りたてのアカシアはちみつの販売を開始しました。お値段は１,３００円です。地元上越産のハチミツはいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

スミマセン。今週は何かとバタバタしていまして久しぶりの更新です。
今日明日と東京農大さんのオープンカレッジの企画で「世界でひとつ、オリジナル蔵ツアー」が行われます。
当社にも明日その見学の方がいらっしゃいます。なかなか魅力的なツアーですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は東京農業大学のオープンカレッジ食育講座「発酵のまち上越で山と海の発酵食ツアー」の方々が見学訪れました。

参加者２２名の皆さんは初めて見る麹室や木の桶を興味深そうに見ていました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では明日６月２６日から２８日までエルマール誕生２６周年開店祭！第２弾といたしまして、野沢菜や茄子漬などどれでも２個で５００円で販売します。

やっぱりお漬物はかかせないですね。皆様のご来店をお待ちしてます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今日の配達先は国府小学校でした。

昨日は梅雨らしい天気でしたが今日はうってかわって晴天。暑いぐらいの気候です。本当に梅雨入りしたの？

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店でのセール、浅漬け２個で５００円は今日までです。

中でもおすすめは「十全なす漬」巾着ナスのような大きいナスで、夏限定の商品です。組み合わせ自由ですので、同じもの２個でも５００円です。ご来店お待ちしてます！

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」