山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

昨日は高田公園観桜会の会場に配達でした。ここではタマリーブ、ふきみそ、みそ漬のみじん切りを販売します。桜はまだつぼみで、開花は６日、満開は１１日らしいです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

山本味噌本店では「直江津お得名店巡り！」に参加しています。本店にてお買い上げの方、このチラシに付いているクーポン券ご利用で１０年熟成コシヒカリ味噌をプレゼントいたします。有効期限は水族館閉館の５月１４日までとなっています。皆さんぜひご利用ください。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

上越市子育てジョイカードの今年の色は紫。こちらのカードは１８歳未満のお子さんが３人以上いる家庭に配布されます。このカードご提示で味噌が１０％引きになりますのでお持ちの方はご利用ください。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は突然の雷とひょうが降る中、雪室に味噌を貯蔵してきました。今年は１１月まで熟成し１１月下旬に販売予定です。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では春満開ウキウキセールといたしまして山海漬を通常４１０円の処３６０円にて販売します。数の子がたっぷり入っていまして、粕漬け好きなら絶対ハマります！

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー。４月はえちごトキめき鉄道直江津駅です。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は高田公園で開催中の観桜会会場の井部真理さんのブースに配達でした。ここでは鮫を使ったカツを販売しており、そのソースに雪ん子ちゃんを使っていただいてます。
サメカツに味噌テリソースの相性はピッタリ。ぜひ観桜会に行った際はご賞味ください！

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

月刊にいがた４月号に「メギみそ」が紹介されました。最後のページには読者プレゼントもありますので、よかったらご覧ください。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は高田公園で開催されています観桜会に行ってきました。さくらロードは７分咲きくらいですが、ところどころまだ蕾も多く見られ今週末まで桜は楽しめそうです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

鹿児島でおこなわれた全国味噌青年部総会。そこで食べたお刺身の醤油が衝撃的でした。とにかく甘い。お餅につけて食べる砂糖醤油くらいの甘さがありました。しかしそこの醤油を造っている社長さんは「ふつうの醤油がしょっぱいだけなんです」と言っていました。でもこれはこれで美味しくお刺身がたべれました。

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今日はエルマール店恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬が５％引きいたします。限定の雪ん子プレミアムも販売中です。糀が通常の雪ん子より1.5倍入っており、旨味がアップする大豆麹を使い、大豆は皮無しの脱皮大豆をつかった作り手もオススメのお味噌も５％引きです。すっきりした味わいの白と、香とコクがある赤の２種類販売しています。風が強い天候ですが皆様のご来店お待ちしています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

個人的に好きな直江津の桜、昔の山本医院の桜です。なんでも樹齢１００年を越える桜の木だそうで、歴史を感じます。

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鹿児島でおこなわれた全国味噌青年部総会。鹿児島のお味噌屋さんにお土産は何がお勧め？ときいたら「アカシアのカルカン」とのこと。鹿児島空港で探したけど分からず、あらためて調べてたら「明石屋の軽羹」でした。カタカナで探しても見つからないわけだ。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ペンギンシールでマゼランペンギンのまち「なおえつ」をＰＲです。

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個人的に好きな直江津の桜、直江津駅の車両基地の桜。ちょっとした桜のトンネルになっていて、奥にはトキ鉄の車両が見えます。

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すいはく（上越市立水族博物館）でこれをグルグル回すと手が鉄臭くなります。

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昨日は町内恒例行事の廃品回収でした。取集場所は元の藤原耳鼻科でいつもここを使わせていただいてます。

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昨日は長岡市で新潟県味噌醤油協同組合の会合でした。上越市の桜は散ってしまいましたが、長岡市の桜は今が満開。見ごろです。

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今日の上越市の小学校の学校給食にタマリーブを使ったメニューが提供されます。名前は相変わらず「たまりドレッシング」です。タマリーブともやしの相性はピッタリなので残さず食べてね。

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先日シンガポールにメギみそ、TamaLiveのサンプルを送りました。いいご縁に巡り合えたらと思います。

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先週の日曜日は暖かな陽気にさそわれて五智公園のゴーカートに乗ってきました。ギリギリ桜を見ながら乗れました。

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配達は裏道を通ることも多いのですが、今まで田んぼだった所に大きな建物が。春日新田小学校の一部と小猿屋小学校を統合する有田小学校。来年度開校予定です。

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３月に直江津小学校５年生の学習として味噌などの商品を紹介しましたら、メギみそのＰＯＰを作ってくれました。エルマール店で活躍中です。

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直江津の天王川沿いのＮＴＴのフェンスに直江津が一目でわかる壁画が描かれています。よかったらご覧いただけたらと思います。

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明日４月２６日１日限り、エルマール店はお客様特別ご招待セールといたしまして味噌、みそ漬を１０％引きセールを行います。明日の天気は雨のようですが、皆様のご来店をお待ちしています。

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昨日は上越の食を育む会の総会に出席しました。そこで今何かと気になっているサメの講演を聞くことができました。サメ来そうですね。

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給食用の味噌を古城小学校に配達に行ったら校門の八重桜が満開でした。しかもうすいピンク色。八重桜は濃いピンクのイメージがあるのですが白もいいですね。

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今さら感がありますが、直江津図書館の貸出カードをつくりました。特急はくたかのＤＶＤを借りたいがために・・・

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すいはく（上越市立水族博物館）にいるメバルはいつも同じ方向を向いてます。

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昨日は所用で糸魚川へ。すると偶然にえちごトキめき鉄道のリゾート列車「雪月花」に遭遇しました。遠くからは見たことがあったのですが、近くで見たのは初めてでした。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」